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茄汁意大利面＋黑椒牛排＋黑椒汁做法
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怕寂寞pope
准备了一天，为了给平淡的生活增添一点情调！！！
时间: 30分钟-1小时
食材
番茄酱
适量
白糖
按个人口味
盐
各个步骤都需要，但是都少放一点儿就可以，吃太多盐可不好
肉沫
喜欢什么肉就放什么肉
意大利面
按照个人食量酌情考虑
胡萝卜丁
少量
豌豆粒
少量
玉米粒
少量
花椰菜
一个，取两朵大概就可以
牛排
一块
黑椒粉
一袋
老抽
一勺就够用于调色
生抽
两勺，用于调味根据个人口味加
大葱
一颗
洋葱
一颗
大蒜
一头
姜
一块
淀粉
酌情
香油
一瓶
步骤
  • 1. 先煮意大利面，水烧开加盐，下面，煮熟捞出放入凉水之后沥干水。
  • 2. 花椰菜，胡萝卜，豌豆，玉米都用白水煮，过程中加盐，之后捞出沥水
  • 3. 炒肉沫，变白之后加番茄酱，加水，加糖，加盐，最后加淀粉收汁
  • 4. 把所有丁炒熟备用，加不加盐视口味定
  • 5. 牛排用盐，香油，黑胡椒粉腌20分钟，之后用锅煎，喜欢什么程度就煎几分熟
  • 6. 这一步是自制黑椒汁，把黑胡椒粉，大葱，洋葱，大蒜，姜都捣成汁，加酱油，糖，盐，水，少量淀粉煮到沸腾关火
  • 7. 最后就是装盘，花椰菜装饰，牛排和意大利面放到两侧，分别淋上黑椒汁和番茄肉末，意大利面上撒炒熟的丁搭配，齐活！！！
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