西冷黑椒汁猪扒
10.8万热度
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醉笑三千席吕
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时间: 1-2小时
食材
猪扒
4块
胡椒粉
少许
蒜蓉
适量
姜丝
适量
葱花
适量
白砂糖
1/2勺
盐
1/2勺
鸡粉
1勺
生抽
适量
蚝油
适量
香油
适量
香菇
1个
生粉或薯粉
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 猪扒洗净后加入适量的盐、胡椒粉、黑椒粉、蚝油、生抽、香油、鸡粉、白砂糖、生粉腌制半天
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3. 然后将腌制好的猪扒去掉渣汁，放入锅中煎至两面金黄即可装入盘中
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4. 黑椒汁制作：锅里热点油加入泡发好的香菇（香菇切成小丁）爆香
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5. 再倒入用生粉、黑椒粉、蚝油、生抽拌匀的酱汁水煮沸腾即可
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6. 放入烫熟的生菜
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7. 将黑椒汁浇在猪扒上
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8. 完成
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9. 浓浓的黑椒味
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10. 外加一种蘑菇香味
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11. 而肉香中又带了份嚼劲
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12. 但嚼着肉又不会感到柴
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13. 好吃