小梅花果酱曲奇
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不敢表white
梅花盛开的季节
时间: 1-2小时
食材
黄油
220g
低筋面粉
400g
糖粉
100g
鸡蛋
1个
各式果酱
适量
步骤
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1. 黄油切成小块室温软化 -
2. 与糖粉搅打均匀后，再分三次加入蛋液
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3. 搅打均匀
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4. 筛入面粉
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5. 用手揉面
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6. 揉至没有干粉即可
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7. 揉成面团
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8. 用擀面杖擀成0.3厘米左右厚的薄片，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏保存半小时
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9. 冰箱取出后用小梅花模按出形状
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10. 在一半数量的梅花饼干中间在按出圆孔
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11. 把一个完整的梅花和一个有圆孔的梅花重叠
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12. 排入烤盘
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13. 在圆孔里填入果酱
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14. 烤箱预热，175度，烤15至20分钟，烤到七八分钟时关下火，以免饼干底部太焦
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15. 出炉
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