花生酱曲奇
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涡惶晨镀捌
朋友给了一瓶花生酱，于是试着用这个方法做花生酱曲奇，此款曲奇很浓的花生酱味道
食材
中筋面粉
100g
花生酱
100g
无盐黄油
40g
白糖
25g
糖粉
20g
鸡蛋
25g
泡打粉
1.5g
步骤
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1. 黄油室温软化，切小块状，加入白糖50G -
2. 再加入糖粉40G
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3. 鸡蛋打散
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4. 用打蛋器打至膨松状态，鸡蛋液分两次加入到黄油液中，每次都要打至蛋液与黄油完全混合
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5. 加入花生酱
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6. 用打蛋器打发至顺滑状
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7. 筛入中筋面粉100G
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8. 用拌刀拌均匀
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9. 再用手揉成光滑面团状（做了一半才想起来忘记拍照了）
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10. 把面团放在操作台上压扁，然后用模具盖印出图案
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11. 个人感觉做图案的饼干太大个了，于是全捏成小面团来做
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12. 上下火，170度，烤10-15分钟
小贴士
烤到10分钟的时候要留意了，小心饼干烤过火，想更香口，可以加入花生米，但要提前把花生米150度烤15分钟，或者小火用镬炒熟