1. 大虾开背去掉虾肠

2. 剪短虾须，剪掉虾足

3. 用刀将左右两边虾肉轻轻切断，不要切掉啊，连着的，这样防止烤得时候虾蜷曲变形

4. 蒜切末，切点香葱碎

5. 平底锅烧热入黄油融化（不喜欢黄油的换成橄榄油或无味植物油）

6. 放入蒜末爆香，少放点黄油，可以炒的时候再加点橄榄油，不喜黄油的直接用橄榄油爆香就好

7. 加入香葱末翻炒一下，关火

8. 烤盘上铺锡纸，将虾摆好，180度预热烤箱

9. 将爆香的蒜蓉填至虾背

10. 撒马苏里拉芝士适量，180~200度入烤箱烤10分钟多（芝士融化基本也就好了）。（烤箱温度参考，因各家烤箱不一样，所以适时调整温度）

11. 香香的大虾烤好了

12. 发图

13. 5只儿子吃光光，还问我要

14. 给爸妈烤得无黄油无芝士的，爸妈说好好吃

15. 这种多多的芝士看着是不是留口水