芝士焗大虾
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不开心obedience
虾经常吃，一般就是水煮或者油爆，今天换个更简单更美味的吃法——用芝士焗大虾
时间: 10-30分钟
食材
大虾
适量
蒜泥
适量
料酒
适量
生抽
适量
香草
适量
马苏里拉奶酪
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 将虾背部劈开，抽出虾线，用刀在虾肉上横向划几刀(防止肉缩起来，影响美观)；在虾肉上，放点料酒、生抽，再撒点香草和黑胡椒粉腌制10分钟左右 -
2. 平底锅加热，倒入橄榄油，将虾背朝下放入，略煎至虾肉变白、外壳变红后翻身，再煎至整个虾壳变红即可出锅
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3. 将芝士碎，放到虾背上
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4. 烤箱预热180度，上下火10分钟左右，芝士融化，表面微焦即可
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