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希腊可球(步骤简单,好吃又玩的可爱小饼干)
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寄玉丝
应朋友们要求加上这道菜谱~
这款小饼干加上自制的山楂酱,酸甜的口感,让人爱不释手~~
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
80G
糖粉
30G
鸡蛋液
20G
低筋面粉
100g
果酱
适量
1G
步骤
  • 1. 全家福一张
  • 2. 黄油软化打发,打至颜色稍发白,体积膨大
  • 3. 加入糖粉打发,打至颜色稍发白,体积膨大,再加入盐,搅拌均匀
  • 4. 分两次加入打散的鸡蛋液,用打蛋器搅打均匀
  • 5. 筛入低筋面粉
  • 6. 用刮刀搅拌均匀,如果太粘的话可放入冰箱冷藏一会
  • 7. 用手搓成小球,或用小勺来回倒腾,使它成为圆球,把小球放在铺了油纸的烤盘上。(小球之间要有一定的距离,在烤箱里它会膨大一些)用筷子的底部沾点鸡蛋液轻轻在上面钻一个小圆洞,不要太深(用筷子轻轻来回旋转就可以轻松完成了)
  • 8. 在小洞里放入一点果酱,我用的比较小的小勺,取一点点滴入里面,基本上一两滴就满了,不要放太多,容易溢出来(山楂酱是自制的,大家可以放各种口味的果酱)
  • 9. 放进预热好的烤箱,175度,15分钟左右,烤至表面金黄就可以了
  • 10. 成品是不是又可爱又漂亮
  • 11. 加了果酱的小饼干更加的漂亮,口感也更好呢~~
小贴士
可以放入各种自己喜欢的果酱噢~快动手吧
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