天使布丁（消耗蛋白）
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秦桑低绿枝昆雄
因为老是有蛋白剩下来，老是冻在冰箱里也不是办法，好不容易找到了这个布丁配方，还是不错的哦～原配方是80g砂糖的，家里人觉得甜就减至60g啦～至于蛋黄呢，都被我做成卡仕达酱了哦～
时间: 1-2小时
食材
牛奶
250ml
砂糖
60g
蛋白
100ml
鲜奶油
200ml
步骤
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1. 先上一张材料大合照～ -
2. 牛奶加糖，小火加热，待糖融化后移开即可～
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3. 努力把蛋白打散哦～
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4. 将加热后的甜牛奶分多次加入打散的蛋白～
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5. 过滤哦～
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6. 加入鲜奶油混合～
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7. 注入容器～
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8. 上半部用锡纸包起来，往烤盘中注入2cm热水，放入预热过的烤箱，150°，40～45分钟即可～
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9. 放凉后入冰箱，有种蒸蛋的感觉～
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