首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>绵惜零基础新手也能做的快手香脆芝麻小饼干（芝麻小元）·快速消耗蛋白芝麻
绵惜零基础新手也能做的快手香脆芝麻小饼干（芝麻小元）·快速消耗蛋白芝麻
10.2万热度
31收藏
收藏
|
分享
国喌其实个爱你
麻麻买了好多芝麻…
白芝麻黑芝麻…生芝麻熟芝麻…
芝麻补钙超级棒！
在我家打米糊都要放上一撮…
可消耗起来着实有点慢…
那么来一份香香脆脆又快手简单的芝麻小饼干，是不辜负这个春日的超赞选择之一。
ps：
刚入烤箱的新手宝宝们也能做，材料少、速度快，味道也是赞赞哒…
特别消耗蛋白，做蛋挞、奶酥、虎皮蛋卷的蛋白有了更多的用武之地。
食材
蛋白（大鸡蛋）
2个
黑/白芝麻
40g
低筋面粉
40g
玉米油
20g
糖粉
23g（20-25g均可）
一次性裱花袋
1只（可用可不用）
步骤
  • 1. 称好上述材料，混在一个碗中…
  • 2. 用蛋抽或者筷子搅拌均匀。ps：不着急吃可将面糊静置15-30min以减少成品饼干表面的气泡
  • 3. 将面糊灌入一次性裱花袋。
  • 4. 挤面糊于硅油纸（烤纸）或者不粘烤盘上…每个小饼之间留空隙…大小随意，形状随意…ps：建议稍微薄点儿，容易熟，烤出来脆。挤出来的面糊如果觉得太厚，可以用勺子沾水压一压。
  • 5. 预热后，上管170度+下管160度，烤箱中层15min即可；最后焖一会儿，利用烤盘余温把饼干中间也烤脆。ps：我的烤箱脾气大，Panasonic NB-H3800，上160+下140，15min即可。放凉后超级脆哦～咔嚓一个，满口余香…
  • 6. 做成小小的，一口一个超棒！
小贴士
1.黑白芝麻均可
2.生芝麻熟芝麻均可
3.鸡蛋小的话，酌情可加一个蛋白
4.糖粉可用20-25g，个人淡口感觉23g刚好
5.放凉后超级脆，建议密封保存
6.最后几分钟建议在烤箱旁边看着，以免烤糊
7.静置面糊可减少饼干中的气泡，饼干会更好看
8.没有裱花袋，可用勺子直接舀面糊到烤纸或烤盘亦可
9.烤箱温度仅供参考
这道菜的其他做法

【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包

5收藏
11万热度

红豆沙一口酥～零经验也能做的烘焙

36收藏
8.5万热度

厨艺小白也能做的——吮指回味的羊蝎子

62收藏
9.5万热度

不用烤箱也能做的小甜点-木槺杯

63收藏
12.6万热度

在家也能做的超正点【柴火鸡】

90收藏
11.7万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）

36收藏
414.4万热度

红薯饼

37收藏
352.3万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度
相关菜谱