夏日减肥之低卡手工面包(类似法棍)
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思潮prediction
一个冬天过来,胖了许多,最近都不太敢做甜品了,吐司一直是我早餐必备食品,但鉴于安全性,索性自己做得了,这款面包的口感类似法棍,低油低糖低卡,不过做手工面包绝对是个体力活,远比做蛋糕什么的繁琐多了(当然,如果你是用面包机来做,就当我没说),反正做这个面包也是为了减肥,揉面全当运动了。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
水
120g
盐
5g
糖
7g
干酵母
7.5g
植物油
7g
步骤
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1. 发好的生胚洒上些干面粉,放入预热好的烤箱,中层,190度,15-20分钟,烤至表皮发棕红色即可。
小贴士
这款面包是参考了君之的方子。水的份量要视各家面粉的吸水度来定,一点点地加。植物油尽量使用味道清淡的,不推荐使用花生油。烤的温度也要视各家的烤箱温度略作调整,君之的方子是200度,考虑到我家格兰仕同志的温度一惯偏高,所以调低了一点点。
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