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面包机自制年糕
10.4万热度
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哪释趾说合
自己在家做年糕原来就这么简单,刚刚做好的年糕又香又糯;米香味很足,跟外面买的年糕完全不一样。
时间: 10-30分钟
食材
糯米
250G
120G
山茶油或玉米油
少许
步骤
  • 1. 糯米洗净后放入水浸泡3小时。
  • 2. 糯米浸泡3小时后将糯米放到手上一搓就碎这样就可开始制作年糕,如果搓不碎还需要浸泡。
  • 3. 糯米放入面包桶里倒入120克水。
  • 4. 面包桶放入面包机里。
  • 5. 现在开始手机连接【阿里小智】APP,当手机连接阿里小智后才将面包机的电源插上;等待30秒好让面包机也连接WIFI,然后在阿里小智APP里连接【东菱面包机】。
  • 6. 此时移动端智能菜单里会显示面包机功能,选择【年糕】模式后点入一键制作。
  • 7. 糯米很快就煮好了,当糯米煮好后面包机就会开始将糯米搅拌成年糕。
  • 8. 当面包机声音【BiBi】响时就是年糕已经做好了,而手机的阿里小智APP也会提示你。
  • 9. 取出做好的年糕等待降温。
  • 10. 当温度降至30度不烫手时,刮刀抹上山茶油或玉米油防止年糕粘在刮刀上。
  • 11. 准备三张保鲜膜。
  • 12. 用刮刀将年糕取出。
  • 13. 年糕分成三团,把年糕放到保鲜膜里。
  • 14. 揉成长条形。
  • 15. 将保鲜膜的两段卷好,就像包糖果一样。
  • 16. 年糕包好后放入冰箱冷藏,第二天定型后即可切片。
  • 17. 成品。
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  • 24. 成品。
  • 25. 东菱魔法云智能面包机。
  • 26. 东菱魔法云智能面包机。
  • 27. 东菱魔法云智能面包机。
小贴士
-刚做好的年糕必须等待降温才包入保鲜膜里。
-切片后建议尽快食用,也可以放入冷冻保存。
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