【熊猫饼干】萌萌哒
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安琪诗雁批
这款【熊猫饼干】是送给侄女的，挑了好久才找到这个模具。本打算用这个模具做翻糖蛋糕的，今天先来个饼干也不错，讨下小朋友的欢心，关键是自己做的饼干，不止好吃，更重要的是没有添加剂，色素，香精等。 刚送给侄女时，侄女说：“婶婶，这真的是你做的吗？你太棒了！我太开心了！以后让我妈妈也帮我做饼干”。 其实小朋友是很容易满足的，自己稍微动点小心思或者做个小花样的东西送给她，她就高兴成这样。
时间: 30分钟-1小时
食材
浅色饼干
适量
低筋面粉
140g
糖粉
60g
黄油
75g
全蛋液
25g
巧克力色饼干
适量
可可粉
20g
步骤
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1. 黄油切小块，软化后 -
2. 加入糖粉，用打蛋器打成轻盈蓬松的黄油状态
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3. 分3次加入蛋液，每次都搅打细腻后再加下一次蛋液，打成轻盈蓬松的状态
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4. 筛入低粉，手动搅拌均匀（不要过分搅拌哦）
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5. 最后揉成光滑的面团
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6. 将面团擀成0.2CM薄片（注意哦，比较薄的），送入冰箱冷藏5至10分钟
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7. 同理同法做好巧克力色面片，送入冰箱冷藏；使用熊猫饼干模具，在冷藏变硬的面片上刻下图形
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8. 拼贴出熊猫
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9. 平铺在烤盘里，送入预热好的烤箱，150度15分钟左右，中层，上下火注意观察，饼干一上色即可。
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10. 成品图
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11. 饼干既然做了，就多来个式样，熊猫头饼干诞生了，这个只需要烤箱150度，10分钟左右即可
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12. 入烤箱
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13. 成品图
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14. 上色很漂亮哦，嘿嘿
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15. 再来张…一个食谱两种饼干
小贴士
1、因为面团很软，必须冰箱冷藏5到10分钟后，再用模具刻，要不饼干在取的过程中易变形。 2、每个烤箱都有自己的脾气，主人悉心观察，这里的150度仅供参考。 3、饼干不细上色太深，可加盖锡纸，或者最后几分钟在烤箱旁注意观察。