熊猫饼干
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明昊明琴
一直都很喜欢这个熊猫饼干，很早也买回了模具，却一直没有制作，正好有机会要送给小朋友，就首选了这款可爱的饼干。
食材
低筋面粉
128g
黄油
50g
糖粉
40g
可可粉
5g
全蛋液
20g
盐
少许
香草精
4滴
步骤
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1. 黄油切小块室温软化。 -
2. 加入糖粉和少许的盐，用电动打蛋器打发。
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3. 分3次加入全蛋液，搅拌均匀。
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4. 加入几滴香草精。
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5. 上述的黄油平均分成两份。 一份筛入67g的低筋面粉，做成白色面团。
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6. 一份筛入61g的低筋面粉和5g的可可粉，做成黑色面团。
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7. 分别揉成黑白两个面团。
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8. 黑色面团擀成2mm左右的薄片，用黑色边框模压出身体。
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9. 白色面团擀成2mm左右的薄片，用有脸的模子狠狠的按下去，得到可爱的小脸，用脸庞模子，把脸刻下来。
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10. 将小脸的背面刷上蛋液，做粘合剂，黏在身体上。
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11. 用模具刻出肚子。
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12. 背面刷上蛋液，做粘合剂，黏在身体上。
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13. 烤箱预热150度，上下火，中层，烤12-15分钟。
小贴士
黑色面团由于加了可可粉，整体会比白面团干一点点。
如果不喜欢吃甜的，可以将糖粉的量减至20g。
刻面团的时候，可以把面片放进冰箱冷冻一下，会稍微好刻一些，记得小脸模要蘸一下面粉，比较容易脱模。
如果不喜欢吃甜的，可以将糖粉的量减至20g。
刻面团的时候，可以把面片放进冰箱冷冻一下，会稍微好刻一些，记得小脸模要蘸一下面粉，比较容易脱模。
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