不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕
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衷掀铱幸觅
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
5个
蛋黄
2个
细砂糖
220g
盐
1g
香草精
2.5g
低筋面粉
230g
炼乳
30g
色拉油
45g
葡萄干
100g
步骤
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1. 将鸡蛋与细砂糖，盐放入搅拌盆中，搅打至颜色发白，较为浓稠。 -
2. 加入香草精拌匀
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3. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。
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4. 继续加入炼乳及色拉油，搅拌均匀。
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5. 倒入葡萄干，搅拌均匀。
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6. 将面糊分装进小杯。葡萄干可以留些，装杯后撒在表面。
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7. 放入锅中，加冷水，大火蒸20分钟。
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8. 完成。
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9. 成品图。
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10. 成品图。
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