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就是爱大白 第二波棒棒糖蛋糕来袭
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哑铃segment
昨天发的大白(●—●)棉花糖受到疯狂好评，看来真的是人人都爱大白呢！今儿接着设计一款大白棒棒糖蛋糕，用白巧克力棒棒糖蛋糕来诠释大白最适合不过了，圆圆的脑袋萌萌的脸，还有那双真诚的黑眼睛，怎么爱都不够...
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
120克
鸡蛋
3个
黄油
50克
白砂糖
50克
泡打粉
5克
白巧克力
80克
黑巧克力
20克
步骤
  • 1. 材料备齐；
  • 2. 鸡蛋打散，分次加入白砂糖用打蛋器打发；
  • 3. 打发至滴落时可以看见清晰纹路即可；
  • 4. 将泡打粉和低粉混合筛入蛋液中，用刮刀轻轻拌匀；
  • 5. 黄油融化后倒入面糊中拌匀；
  • 6. 将拌匀的面糊装入裱花袋中；
  • 7. 裱花袋嘴部剪出小口，将面糊小心挤入模具中，放入烤箱150度烤15分钟；
  • 8. 分别将黑巧克力和白巧克力隔热融化；
  • 9. 蛋糕烤好后，将小棒子蘸少许巧克力插入蛋糕中间；
  • 10. 待蛋糕冷却脱模后，放入融化的巧克力液中均匀地蘸一圈；
  • 11. 放置晾凉，再用黑巧克力在表面画出图案即可。
  • 12. 成品
  • 13. 成品
  • 14. 成品
  • 15. 成品
  • 16. 成品
小贴士
1. 此配方做出来的棒棒糖蛋糕大约24个左右；
2. 在将面糊挤入模具的时候，注意不要挤太多，烤制过程中面糊会膨胀；
3. 可以根据自己的创意搭配装饰糖做出多种图案和款式。
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