蔓越莓饼干「0失误，手残党挚爱」
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半暮未凉牧
家有萌娃便开始各种琢磨吃，想吃得放心，健康，当然莫过于自己动手做，这才是真正的无添加，而且口感酥脆，吃起来不像超市买的那种那么腻，蔓越莓维C含量特别高。用来做早餐，下午茶，零食，当之无愧的不二之选啊。这个配方做出来不会特别甜，而且手残党完全能hold住，绝对0失误，快快动手做起来吧。。
时间: 1-2小时
食材
黄油
75g
糖粉
60g（用白糖就50g）
鸡蛋
半个
面粉
115g
蔓越莓
20g
步骤
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1. 提前一个小时把黄油拿出来，室温软化黄油。 -
2. 蔓越莓切碎。（整颗的蔓越莓冷冻后不好切成型）
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3. 软化好的黄油糖粉，搅拌均匀，再打散的全蛋液打发至颜色变白，体积变大的状态。
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4. 加入面粉，蔓越莓搅拌均匀。
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5. 没有模型的可以用油纸整理成型。
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6. 冷冻1个小时后，切片。
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7. 烤箱预热210度预热10分钟，上下火，180度烤15分钟，刚烤出来可能有点软，等凉透了就酥脆了。
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8. 凉透后独立包装，干净卫生又方便。
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9. 再装袋，就可以送人了。这样密封包装后，保质期是15天。
小贴士
蔓越莓放多了后，就得完全冻硬才能切，不然切不成型。
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