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芝士焗阿根廷红虾
9.1万热度
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晁盖distinguish
最近发现销售年货异常火爆，这种阿根廷红虾就在其中。这种虾的个子很大，展开有的比成年人的手掌的长度还要长。
食材
阿根廷红虾
4只
马苏里拉芝士
适量
黑胡椒碎
适量
盐
少许
大蒜
3-4瓣
干罗勒叶
少许
步骤
  • 1. 红虾洗净
  • 2. 用剪刀开背去除纱线，在边缘的虾皮和虾肉剪几刀防止烤制的时候虾体回缩
  • 3. 处理好的虾放在锡纸上，虾肉上撒少许盐，适量黑胡椒碎，
  • 4. 撒上大蒜碎，满满的撒上芝士碎，尽量盖满虾肉，最后撒些干罗勒叶增香（没有可省略），烤箱180度预热，烤10分钟，芝士融化即可
  • 5. 摆盘 完成
小贴士
1、虾洗净后开背，一定要去除纱线
2、用剪子处理下虾肉和虾皮，防止烤的时候卷缩
3、芝士一定要撒均匀，把虾肉完全封在虾皮里面这样烤制的时候虾汤不会流失
4、喜欢香嫩口感的可以芝士融化就出炉，喜欢香酥口感的可以增加烤制的时间把芝士表面烤脆
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