奶香玉米浓汤
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小星宇同学
微冷的早晨来一份浓汤吧!一般浓汤做法都是全部材料熬煮后再用料理机打成糊,可是这样又要用洗洁精洗料理机了!懒人自有懒招数,先把玉米粒打成糊,再熬汤,口感其实一样的,更方便省时,何乐不为^_^ 以下为两人份浓汤
时间: 10-30分钟
食材
甜玉米(嫩)
1根
火腿肠
2根
洋葱
半个
黄油
20g
牛奶
300g
淡奶油
2大勺
面粉
2大勺
清水
适量
砂糖
1小勺
海盐
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 玉米脱粒,和玉米芯一起用清水煮熟,水开后10分钟左右。玉米芯取掉,玉米粒留下1/3,其它2/3和煮玉米的汤水倒进料理机搅拌成糊。汤水量自由控制,多了,后面就熬久点,多加面粉,少了就少加面粉,不用熬太久。
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2. 锅里下黄油块,中火化开。
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3. 下洋葱煸香,变透明。
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4. 加火腿粒,加面粉炒匀。
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5. 倒入玉米糊和预留的1/3熟玉米粒,煮开后加牛奶和淡奶油,小火熬一会,糖,盐,黑胡椒粉调味。
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