西式山药玉米浓汤
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林僖诒绽泳
有奶香味的山药玉米浓汤,与慢工细活煲出一锅好汤的中式汤不同,山药玉米浓汤的特点是把食材打碎后融入汤中,营养好味的牛奶入菜之后,香甜无比,透着新鲜气,让汤香醇浓郁。山药玉米浓汤,是一道汤水交融得难舍难分的浓汤,浓汤在口感上更是奶香浓浓,具有一种与众不同的独特味道。
时间: 30分钟-1小时
食材
山药
500g
玉米粒
100g
淡奶油
50g
高筋面粉
20g
牛奶
500g
清水
适量
盐
5g
无盐黄油
20g
步骤
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1. 原料
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2. 山药去皮,切片。
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3. 黄油放入平底锅中,以小火慢慢加热至熔化,放入面粉炒香。
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4. 放入玉米、山药翻炒。
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5. 加入适量清水煮沸。
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6. 将炒好的玉米、山药连汤倒入料理机中打成汁
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7. 再倒回锅中,加入牛奶、淡奶油继续煮3分钟,加入盐调味即可。
小贴士
厨房小语:1.此汤用的是黄油,若嫌热量高,可换作橄榄油。
2.若是没有淡奶油,可以省略。
2.若是没有淡奶油,可以省略。
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