红豆奶油千层蛋糕
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普懊趟绰级
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时间: 1-2小时
食材
蛋
2个
淡奶油
30g+300g
白砂糖
适量
盐
一小撮
黄油
30g
牛奶
350g
低筋面粉
110g
蜜红豆
300g
步骤
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1. 将黄油隔热水融化,与牛奶30g奶油盐糖蛋牛奶低筋面粉混在一起搅拌均匀,然后过筛五遍;放进冰箱冷藏3-5个小时。用平底锅煎面皮,一次大概汤勺一满勺的量,煎出圆圆的面皮,大概可以煎15-20张面皮。注意:煎面皮全程小小火,不然面皮就会糊掉。
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2. 将300g奶油和适量汤混合,用电动打蛋器打发后待用。在一个空盘子先放一张面皮抹上打发的奶油再铺上蜜红豆,再一层面皮抹奶油铺红豆,直至用完最后一张面皮;成品如图所示。将成品放入冰箱中冷藏一个小时。
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3. 冷藏一小时的千层蛋糕拿出即可食用啦~
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4. 来个特写吧~超级好吃!
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