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冬瓜茶
6.4万热度
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沽棺仁医游
瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料,长时间熬煮成汤汁的饮料。
冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史。
与甘蔗汁、青草茶,堪称台湾三大古早冰饮。
食材
冬瓜
500g
红糖
250g
清水
适量
冰糖
适量
步骤
  • 1. 冬瓜洗净,连皮连籽切小丁
  • 2. 冬瓜丁撒上红糖
  • 3. 将红糖和冬瓜丁拌匀,静置30分钟以上,红糖充分融化出汁
  • 4. 小火加热冬瓜
  • 5. 煮沸后,小小火慢慢熬煮,加适量冰糖
  • 6. 冬瓜全部软烂后,关火。滤出汤汁。
  • 7. 一次喝不完,可以密封冷藏保存。喝的时候,舀一勺,加适量糖桂花和温开水即可。
小贴士
1.冬瓜的皮和籽都要保留
2.建议一次多放点冬瓜和红糖,因为超级不出数啊
3.喝不完的冷藏密封保存
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