家庭鸡蛋灌饼，带酱汁的方法。
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醉人
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时间: 30分钟-1小时
食材
面
200g
火腿肠
2只
鸡蛋
2只
豆瓣酱
200g
甜面酱
半袋
生菜
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 用80度的水和面，软硬像包饺子的面就好。和面时里面加一点盐。和好后醒面30分钟。 -
2. 锅内倒入少许油把甜面酱放进后，30秒后放豆瓣酱，放少许蚝油，和味达美酱油，炒1分钟盛出备用。
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3. 把菜都准备好。
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4. 把熬好的油倒入面粉里，做油酥用，要适量。我只用了两勺面粉。
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5. 取鸡蛋大小的一块面，赶开放油酥叠起来
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6. 重叠
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7. 再赶开，
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8. 开始起泡了
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9. 鸡蛋加盐打散后，倒入面饼里
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10. 差不多快好了
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11. 把菜和火腿煎熟
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12. 刷上酱放入土豆丝跟胡萝卜丝
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13. 生菜
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14. 香到停不下来！！
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