手工皮带面
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邪殇sensation
皮带面是新疆特色美食之一。一般都放在大盘鸡里，把它作主食吃。
食材
面粉
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 面粉中加适量盐,温水和面揉成面团,饧20分钟左右 -
2. 面板上滴少许油,将面团揉软,按扁,擀成面皮
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3. 切成等宽面段
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4. 抓住两头慢慢拉长
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5. 锅中加水烧开,放入面条,待水煮沸加两次冷水,面条浮起,捞出过凉开水,沥干水分
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6. 浇盖上大盘鸡即可
小贴士
大盘鸡做法请参考本主食谱中皮带面大盘鸡做法
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