芒果糯米糍
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觅芹逢
软糯的芒果糯米糍，开启悠闲的下午茶时光。融入椰浆和椰丝的乳香味，加上芒果的清甜浓香，弹润绵香的口感诱惑十足，冰滑香糯就是吃不够。自己DIY的芒果糯米糍口感劲道，滋味清甜，味道芳香，融合天然椰浆的乳香味和椰丝的绵韧，吃起来顺滑之中带有一丝丝韧劲，软糯香滑的口感十分诱人，特别适合朋友相聚时的下午茶。
食材
椰浆
150克
牛奶
50克
蛋黄
1个
糖粉
50克
黄油
15克（溶化成液态）、
糯米粉
90克
玉米淀粉
10克
芒果
1个
椰丝
适量
步骤
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1. 1、准备好所有材料 -
2. 1.椰浆，牛奶，蛋黄，液态黄油和糖粉放一起搅拌均匀
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3. 2.加入糯米粉和玉米淀粉一起搅拌均匀
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4. 3.搅拌好后倒入能蒸的器皿包上保鲜膜放过上蒸熟，30分钟样子
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5. 4.蒸熟后用筷子搅拌使其光滑细腻，放冷藏冰箱冷藏1-2个小时
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6. 5.芒果切小丁待用，冷藏好皮子取出分30克一个
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7. 6.手掌沾一些熟糯米粉防粘，取一个面团按扁中间放一两颗芒果丁包起来，搓圆
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8. 7.包好搓圆后放椰蓉里滚一滚表面粘些椰蓉即可
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9. 完成