[家乐上菜，爱上家常味]白菜豆腐汤锅煲
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青山笑春风诸
寒冷的冬天，除了火锅，就属汤菜最能温暖人心了。随便的几样食材，简单的烹煮，配上一碗米饭，保证让你浑身都暖和起来。
时间: 10分钟内
食材
白菜
半棵
豆腐
适量
香菇
6朵
猪瘦肉
100g
粉丝
适量
家乐浓汤宝
1块
油
适量
葱姜
适量
盐
适量
步骤
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1. 白菜切菱形块，豆腐用热水泡一分钟后沥干水份，香菇切十字刀或者一切四块，猪瘦肉剁成肉馅加少许盐搅拌均匀。 -
2. 热油起锅，葱姜炝锅后放入香菇翻炒几下，再放入豆腐煎至一面金黄（期间不要将豆腐铲起以免破碎）。
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3. 加入适量热水（汤菜大约1L左右，不喜欢汤太多可以酌情少放），水沸后倒入家乐浓汤宝一块（任意口味均可，此次采用的是牛肉汤味）。
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4. 用勺子把肉馅均匀下入锅内，勺子盛肉之前沾水可防止肉与勺子的粘连。
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5. 盖锅盖大火煮五分钟，待丸子和豆腐都浮至水面后加入白菜和粉丝。
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6. 继续大火煮两分钟后，加盐调味，出锅即可。
小贴士
除了白菜和豆腐，其它食材可根据个人喜好任意更换，试试看，可以百吃不厌。浓汤宝省去了煮高汤的繁琐工序，但味道一样香浓，超级适合上班族制作快手菜。
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