1. 首先，准备两个土豆。记得要削皮噢。（因为我的刮洋芋的刮刮找不到了，所以我用勺子刮的皮）啊，盆子的反光居然有我的影子。

2. 第二步，擦。这个洋芋擦擦的工具特别贵，是我家祖传的，大概要10个大洋。啊，忘记美图了，感觉手黑黑的。

3. 当当当，这是我擦 出来的擦擦。 眼神好的人看到了，我放了调料（13香）还有盐。不过，良心的说，拍完图，我想起来放了盐容易出水，然后我用我心灵手巧的纤纤细手把盐拿出来了。哇哈哈，我太机智了。

4. 现在到了最关键的一步，拌面粉。以我久经洋芋擦擦场的经验来看，大家要分多次一点一点拌。这样拌出来的洋芋擦擦根根分明。

5. 哈哈哈，这一步是上锅蒸。我是水开以后上锅，看着表，蒸了20分钟。图片不怎么美丽，因为我不擅长拍图。蒸好以后其实你调一点酱油醋酸汁子就可以吃了，但是，我觉得那样吃有点干，不怎么美味，所以准备调汁子的你们手下留情。请看下图。

6. 西红柿切丁，洋葱切丁。准备炒菜。

7. 啊啊啊，炒好了，不管西红柿出汁子不出，我建议加点热水。汤汁稍微多一点，但是你也别弄的和熬稀饭一样。然后倒入蒸好的洋芋擦擦。

8. 待洋芋擦擦都变被西红柿汁包裹，OK。可以出锅啦。 哇噻，尝了一碗，真是太太太好吃了。