炒洋芋擦擦
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雁柏穿越水影
炒洋芋擦擦是陕北人特别喜欢的一种美食。
食材
土豆
1个
青椒
1个
红椒
1个
食用油
适量
五香粉
1勺
盐
适量
葱姜蒜
少许
面粉
适量
步骤
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1. 准备食材，土豆去皮 -
2. 用工具切丝
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3. 捞一下水，洗去淀粉，沥干备用
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4. 加入适量的面粉搅拌至不粘手是放入锅中大火蒸15分钟
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5. 这是蒸好的。
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6. 起油锅，放入葱姜蒜沫，干辣椒煸香
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7. 放入青红椒略微翻炒
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8. 倒入蒸好的洋芋擦擦翻炒
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9. 加入适量的盐和1勺五香粉翻炒均匀即可出锅。
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10. 成品
小贴士
配菜还可以加入西红柿和其他蔬菜
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