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洋芋擦擦
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明亮prescription
洋芋擦擦,其实就是我们平常吃的土豆丝饼。一道很家常的早餐饼,
原来也不想做这道舌尖2的菜了,因为总感觉要费很多的油,俺不想吃那么多的油.
可是今天起的早,在准备早饭的时候,看到墙角里有几个土豆,
脑袋里就浮现出洋芋擦擦这道早餐饼,所以就顺手做了。
应个景吧。
时间: 10分钟内
食材
土豆
150g
黄瓜
50g
小麦面粉
30g
适量
适量
五香粉
适量
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 土豆去皮洗净,用刨丝板刨成丝,黄瓜也洗净,把黄瓜外层刨成丝。黄瓜心不用.
  • 3. 放些盐,五香粉,揉至发蔫出汁水
  • 4. 加2勺面粉拌匀
  • 5. 加些葱花拌匀
  • 6. 锅里油热,放入土豆丝糊,用铲刀抹平,中火煎.
  • 7. 两面煎成金黄色即可。
小贴士
1.土豆糊尽量要抹平煎透,油要多些。
2.黄瓜心的水分比较多,不用放入,否则不好煎。
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