芝麻白糖烧饼
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汉尼拔pitch
早上烤烧饼，看似麻烦，实则挺简单的，我一般都是晚上把面发好装入保鲜袋放在冰箱保鲜（这次是昨晚蒸花卷特意多发了一些面，留一些保鲜的），第二天早上就非常容易滴做了，现烤现吃，外酥里嫩，香香甜甜，在外面买着吃是吃不到这么好吃的烧饼的(*^__^*) ……
时间: 10-30分钟
食材
面团：
适量
面粉
适量
酵母
1g
无铝泡打粉
1g
温水
190g
油酥：
适量
猪油
10g
白糖
适量
生白芝麻
适量
步骤
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1. 将面粉、酵母、泡打粉拌匀倒入温水和成稍软一点的面团，发至两倍大 -
2. 将做油酥的面粉与猪油和成油酥面团
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3. 将面团和油酥分成等份的面团（各6份），将油酥包入面团中
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4. 将包好油酥的面团收口朝上，压平擀成长条状，从一边紧密卷起，再次压平，重复擀成长条，再次卷起
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5. 全部卷好后，将面团捏成中间厚四周薄的圆形，包入白糖馅，捏紧收口，收口朝下，轻轻擀成小圆饼
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6. 全部做好后，上面刷一层糖水，上面粘一层白芝麻
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7. 烤箱预热，170度，上下火，中层，烤盘上放上油纸或锡纸，将饼放在上面，烤15分钟后，200度，再烤5分钟即可
小贴士
1、制作步骤可参看我的“糖酥饼的做法”3-12步骤，只是面团不同，换成发面即可。
2、芝麻最好是生的，做出来视觉上才好看。
2、芝麻最好是生的，做出来视觉上才好看。
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