芝麻白糖包
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灼谎蚊柯瘸
总吃馒头也吃腻了，就换个花样做吧，正好前几天还有芝麻，又喜欢吃甜食，就用芝麻和白糖蒸了馒头，头一次这么做呢，吃了一口，又香又甜的，味道还不错。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
1000g
芝麻
200g
白糖
50g
小苏打
适量
面肥
适量
步骤
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1. 面肥一块，事先从冰箱中拿出来，在凉水中浸泡，用筷子搅拌散开，然后放入面粉。 -
2. 加入适量的清水，揉成面团。
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3. 揉好的面团放在室温下发酵8小时，闻到酸味就是发好了。
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4. 发好的面团撒上适量的小苏打，倒入少量热水，使小苏打融化，再揉五分钟后，醒发五分钟。
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5. 炒好的芝麻。
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6. 芝麻和白糖搅匀、
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7. 将面团均匀分成剂子。
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8. 取一块面团，按压扁。
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9. 放入适量的芝麻和白糖馅。
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10. 揉成圆形。
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11. 蒸屉上抹上一层油，放入馒头。
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12. 开锅后大火蒸十五分钟。
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13. 热气腾腾的馒头出锅了！
小贴士
1：面肥发面的方法我以前在这个菜谱中写过。
2：面团发酵的时间要视室温而定，看出酸味就是发好了。
3：蒸屉上抹上一层油是为了防止粘锅。
2：面团发酵的时间要视室温而定，看出酸味就是发好了。
3：蒸屉上抹上一层油是为了防止粘锅。