烤饼（烤箱版）
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秋风的记忆冬桃
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时间: 10-30分钟
食材
面粉
150g
鸡蛋
2个
色拉油
10g
白糖
5g
盐
少许（≤1g）
酵母
2.5g
步骤
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1. 准备物料：面粉，鸡蛋液，油，糖，盐，酵母 -
2. 把物料混合搅拌！（碰巧家里就只有这么一点面粉了，所以放水很谨慎。除了一个鸡蛋外，就只是溶解酵母的水了，没有另外再加）
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3. 揉成面团，盖上保鲜膜（亦或湿布），静置温暖处（我用的烤箱发酵功能），发至原面团1.5-2倍大时，手指抠开面团，内部呈蜂窝状即可！
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4. 把面团分成若干小剂子，擀面杖擀成小面片，用叉子随意扎些排气孔！（为了方便宝宝吃，才分开一个个的，省事的话可以直接一个大饼）
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5. 另取一个鸡蛋，打散，拿刷子沾取少量蛋液刷匀面片表面
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6. 烤箱预热150℃，上下火，15分钟，烤至表面金黄即可！（数据仅供参考，我擀的面片比较薄，如果饼比较厚的话，时间应相应延长）
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7. 成品
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