豆角蒸面 （卤面）
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胥青烟离歌
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时间: 10-30分钟
食材
湿面条
适量
豇豆
适量
五花肉
适量
葱姜 八角
适量
步骤
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1. 所有食材洗净处理好备用 如图 面条我是买的新鲜的自己回来蒸的 你也可以在外面买蒸好的 -
2. 锅热下少许油 下五花肉炒出油 爆香葱姜八角 下豇豆炒八成熟
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3. 加入开水 没过豇豆 调味 盐 酱油 生抽 五香粉 鸡味精根据个人喜好添加
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4. 关火 倒入蒸好的面条跟菜拌匀 然后在上锅蒸 水开十分钟 蒸面的时间可根据个人对面条的口感来定 喜欢软点的可以多蒸一会
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5. 出锅
小贴士
最后蒸面的时候可以在蒸屉上方几片青菜叶子 避免汤汁流出
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