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超简单快手年夜菜 电饭煲焗鸡
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漝超像熊猫熊
过年期间想在家宴上露一手么？想在聚会上赢得亲朋好友的赞叹么？现在“鸡”会来了！即便没有厨艺经验也不用担心，这道卖相和味道都堪称佳品的电饭煲焗鸡，只要动一动手指，你就可以立刻变身为年夜菜大厨哦！
时间: 1-2小时
食材
鸡
一只
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
小葱
适量
姜
适量
迷迭香香草末
适量
步骤
  • 1. 鸡去毛开膛去除内脏后洗净，用两汤匙料酒一汤匙老抽一汤匙盐调匀，均匀地抹在鸡身，再在表面撒一层迷迭香香草末，将整只鸡装入保鲜袋中封口冷藏腌渍六个小时以上；
  • 2. 电饭煲内壁刷一层油，将葱和姜片铺在底层；
  • 3. 将腌渍好的鸡整只放入电饭煲，表层再覆一层姜片和葱结；
  • 4. 关上电饭煲的盖子，按煮饭键，待自动跳转为保温模式后将鸡翻一面，再按下煮饭键，再次跳转后即可出锅。
  • 5. 成品
  • 6. 成品
小贴士
1. 选用稍微小一些的鸡，鸡肉相对比较嫩，也可以整体放入电饭煲中；
2. 将调料抹在鸡身时，除了表面，内腔部分也要抹上；
3. 葱和姜不可少放，否则鸡肉会有腥味；
4. 可根据自己口味将迷迭香换成黑胡椒、辣椒粉之类其他香料。
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