甘蓝干豆腐
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姑季盒重黑
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时间: 10-30分钟
食材
甘蓝
半个
蒜
4瓣
干豆腐
半斤
猪肉
100g
盐
5g
料酒
5g
耗油
5g
酱油
5g
鸡精
3g
油
20g
步骤
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1. 蒜切片，猪肉切片，甘蓝干豆腐切丝，甘蓝用水加2大勺盐泡10分钟洗净沥干 -
2. 油烧开放入蒜片，炒香后放入猪肉，倒入料酒，耗油，酱油翻炒至肉发白
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3. 倒入甘蓝，翻炒至都过上油，开始变软，放入干豆腐
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4. 加盐翻炒，都软了熟了之后放入鸡精翻炒几下就出锅啦
小贴士
大家注意下自己买的干豆腐是不是带咸淡的，酌情添加盐，干豆腐不用水焯，好看本身会下水