香脆土豆丝
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苛柑拖肛焙
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食材
土豆
1个
辣椒
1个
盐
适量
辣椒油
适量
鸡精
少许
白糖
少许
步骤
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1. 土豆去皮切丝,丝的粗细和火柴棍差不多,切好后用水漂洗干净。
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2. 锅中烧大量的油,烧至四成热,倒入土豆丝,红椒丝
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3. 快熟的时候,会粘在一起,不要着急继续炸
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4. 炸至金黄,捞出控油
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5. 把炸好的土豆丝和红椒丝放入盘中,加入盐,辣椒油,鸡精,白糖,拌匀即可。
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6. 好香啊!
小贴士
土豆去皮后可浸泡在加了少许醋的凉水里以免变色,但也不能浸泡太久,以免营养成分流失。
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