自制平底锅煎饼
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咕讶仪温贝
简单好吃的小饼,早餐、正餐都是不错的选择
食材
普通面粉
适量
水
适量
盐
适量
步骤
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1. 盆里放入面粉加水和少许盐调匀(一定要拌匀,没有面疙瘩)
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2. 调到如图程度,有一定的稠度
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3. 开小火,在平底锅里放少许油,倒入一整勺面糊,晃匀
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4. 过一会晃一晃,能够很轻松的晃动,感觉底部有点点干的时候翻面(不要着急翻面,弄不好就粘在一起了)
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5. 翻面后呆一会,再翻,多翻几次,将两面烤匀(刚烤好的饼要放一会再吃,这样里面就全熟了,刚烤好的里面是粘的)
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6. 烤好就取出放在盘里
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7. 当当当,成品出来了,沾上自制的酱汁,真是非常的好吃呀
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8. 再来一张细节图
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9. 酱汁(包几瓣蒜,切成细末,放入碗里,再放些盐,在锅里烧些油,烧到冒烟,倒入蒜碗里,用筷子搅匀,再快些倒入醋,拌匀即可)
小贴士
有喜欢吃葱的可加些葱卷入饼里,也可卷菜,不过我个人喜欢只沾酱汁。 翻面千万别急,不然真的沾到一起了。
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