1. 1：红薯洗干净蒸熟，冷却。2：添加面粉150g加一鸡蛋揉成光滑面团，醒15分钟3：平底锅加热放少量花生油，把面团捏成大小差不多的团子按扁，沾芝麻，小火煎至两面金黄。