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香蕉红薯饼
9.2万热度
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绰溉塘车涸
周末从婆婆家挖了好多自家种的红薯,烤了几个小的,吃着不甜,婆婆说红薯刚挖出来不甜,时间放的越长会越甜的。这次尝试着做香蕉红薯饼,因为放了白糖,还包了香蕉馅,又甜又糯,好吃极了。
时间: 10分钟内
食材
红薯
500g
香蕉
200g
适量
绵白糖
适量
面包糠
适量
糯米粉
适量
步骤
  • 1. 红薯洗净去皮
  • 2. 红薯切片
  • 3. 蒸熟
  • 4. 蒸熟的红薯拿出来用擀面杖压成泥,之前都用勺子压的,试了这个方法,比用勺子方便多了,呵呵
  • 5. 趁热加入白糖,搅拌融化
  • 6. 加入糯米粉
  • 7. 揉成稍软的面团
  • 8. 香蕉去皮切段备用
  • 9. 去一块面团揉圆
  • 10. 压扁
  • 11. 放入香蕉
  • 12. 把香蕉包在里面
  • 13. 再次压扁,小心不要破掉哦
  • 14. 然后粘上面包糠
  • 15. 依次做好生坯
  • 16. 电饼铛刷油预热
  • 17. 将生坯放入电饼铛
  • 18. 注意翻面
  • 19. 两面都煎至金黄即可
小贴士
红薯饼很容易熟,不用烙太久哦
刚做好的饼,里面的香蕉非常烫,小心哦
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