油煎红薯饼
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魂梦归他处殳
现在正是红薯大量上市的季节，买了一些红薯，每隔三两天就蒸上两个作为早餐，红薯的香甜味道家人很喜欢。今天换个吃法，用蒸熟的红薯加了些面粉，做成了红薯饼作为早餐。里面没加鸡蛋，也没加糖，淡淡的红薯香甜的味道，感觉原滋原味的吃起来比较健康。
时间: 10-30分钟
食材
地瓜
2个
面粉
适量
油
适量
步骤
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1. 将红薯洗净。 -
2. 将红薯切成小段，放入蒸帘上，用大火蒸熟。（切开后的红薯很易蒸熟）
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3. 将蒸熟的地瓜去皮。
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4. 将蒸熟的红薯用勺子碾成泥状后，加入适量的0面粉搅拌成团。（记住不放水哈）
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5. 揉成光滑的面团后，盖盖醒20分钟。
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6. 将醒好面团分成均匀的小剂子，用擀面杖擀成小圆饼。
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7. 电饼铛中加入适量的食用油，放入红薯并饼坯煎至。
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8. 煎至金黄色时，在翻另一面煎至，煎至两面都呈金黄色即可出锅。
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9. 成品出炉。
小贴士
1、红薯饼要趁热吃软糯的香甜味道很好吃哦。
2、煎至红薯饼用电饼铛比较省事，没有电饼铛就用小火煎至，大火很容易糊哦。
3、和面时要适量的加面粉和成柔软的面团，记住不要加水哦。
4、喜欢甜口的可加些白糖和面，做出的红薯饼，味道更香更甜美。
2、煎至红薯饼用电饼铛比较省事，没有电饼铛就用小火煎至，大火很容易糊哦。
3、和面时要适量的加面粉和成柔软的面团，记住不要加水哦。
4、喜欢甜口的可加些白糖和面，做出的红薯饼，味道更香更甜美。