蛋黄椰丝球（超详细步骤）
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馗副硕胺苯
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时间: 30分钟-1小时
食材
低筋粉
35g
黄油
40g
椰丝
100g
椰丝（表面用）
10g
奶粉
15g
牛奶
20g
糖粉
40g
蛋黄
2个
步骤
-
1. 黄油切小块软化。 -
2. 加入糖粉，继续搅拌。
-
3. 稍微打发，颜色变浅，体积变大。
-
4. 分次加入蛋黄，搅拌均匀后，加入牛奶继续搅拌均匀。
-
5. 倒入低筋面粉、奶粉和椰丝。
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6. 搅拌均匀。
-
7. 揉成面团。
-
8. 搓成大小均匀的小圆球。
-
9. 把小球放入椰丝滚动一下，让表面沾上椰丝。
-
10. 把小球摆入盘，大小要均匀，烘烤会均匀些。
-
11. 事先烤箱上层180度，下层160度预热10分钟，中层烤15到20分钟，表面金黄即可，随时观察，各烤箱的脾气也不一样。
-
12. 这是灯光下拍的。
-
13. 装罐保存。
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