腊味双拼煲仔饭
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alteration若馨
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时间: 30分钟-1小时
食材
大米
适量
腊肉
适量
广式香肠
适量
菠菜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 大米浸泡一小时 -
2. 菠菜滚水里烫一下过冷水备用
-
3. 香肠和腊肉切片
-
4. 大米用大火煮滚后改小火煮20分钟左右，水还未完全干的时候铺上香肠和腊肉，加盖再煮5分钟后关火焖15分钟，出锅前铺上菠菜浇调味汁(生抽加凉水加蚝油)
-
5. 如果喜欢有锅巴的可以在放香肠和腊肉的时候沿锅壁浇一点油，然后多煮一会儿再关火焖
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