腊味双拼煲仔饭
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惊慌hoe
今天的午饭，下班回家用民杭自动炒菜机做的煲仔饭，真的没想到，居然有一层焦黄的锅巴！
时间: 10-30分钟
食材
大米
360克
水
430克
腊肠
1根
腊肉
1小块
西兰花
1/4棵
花菇
1个
鸡蛋
1个
橄榄油
少许
盐
少许
六月鲜酱油
4勺
蚝油
2勺
砂糖
1勺
香油
1勺
步骤
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1. 腊肠、腊肉切成薄片上锅蒸15分钟 -
2. 西兰花和泡软的花菇切小后绰水，加点盐和橄榄油，捞出沥干水份备用
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3. 把自动炒菜机里的搅拌棒取下来
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4. 自动炒菜机开始自动预热后，把洗净的大米放入锅中，按照米与水1：1.2的比例加入水，我加的是泡发花菇的水，再滴几滴橄榄油拌一下
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5. 选择“蒸炖”功能，默认20分钟，盖上盖子开始工作
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6. 煮了10分钟后，在米饭上铺上提前蒸过的腊肠、腊肉片、花菇片和鸡蛋，盖上盖子继续工作，如果喜欢溏心蛋，那鸡蛋可以晚点放
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7. 期间，调制一个浇汁：取一小碗加入六月鲜酱油4勺、蚝油2勺、砂糖1勺、香油1勺和适量的开水调匀
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8. 时间到，开盖，铺上绰熟的西兰花
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9. 均匀的淋上调好的浇汁
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10. 吃的时候搅拌均匀即可，看底部的锅巴赞吧
小贴士
如果腊肠、腊肉不想蒸过再放，那就提前点时间放在米饭上
西兰花最后放入是为了防止它变黄，如果喜欢溏心蛋，那鸡蛋可以晚点放
西兰花最后放入是为了防止它变黄，如果喜欢溏心蛋，那鸡蛋可以晚点放
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