萝卜排骨汤
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穿草裙的少女阿
萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,常言道:冬吃萝卜赛人参;春天吃一样很不错,此道萝卜排骨汤清甜不油腻,营养价值丰富。
时间: 1-2小时
食材
白萝卜
200克
香菜
适量
胡椒粉
适量
排骨200克
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备的材料有:萝卜、排骨、香菜
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2. 萝卜去皮后滚刀切块
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3. 香菜切小段备用
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4. 锅里加水,加入洗干净后的排骨,煮开后继续煮一分钟,将血水煮出
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5. 捞出放入清水中洗去血沫,然后沥干水份
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6. 把萝卜,排骨放入锅里
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7. 倒入适量的水
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8. 大火煮开后如果有血沫的话就撇去血沫,然后搅拌一下
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9. 改小火继续煮一小时
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10. 加入适量的盐
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11. 加入胡椒粉拌匀
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12. 撒上香菜即可起锅
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13. 萝卜排骨汤就做好了
小贴士
排骨煲汤前先用清水泡半小时,泡去血水,或者放锅里煮,将血水煮出,这样煲出来的汤更鲜美。