简单方便的消暑冬瓜薏米糖水
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我不是懒狗
进入8 月盛夏,越来越热的天气让人烦躁不已,最需要能够 清热、消暑的甜美饮品来浇灌,在广东每逢大暑小暑、三伏天民间都爱用冬瓜煲汤,推荐配薏米为甜汤,酷热日子里淡甜汤最能润心清肺、生津止渴、清热消暑。
时间: 1-2小时
食材
冬瓜
800克
薏米
100克
冰糖
适量
步骤
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1. 薏米不容易熟烂软,薏米洗干净后,需提前浸泡1小时。
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2. 洗净冬瓜去籽留皮切成小块(关于去不去冬瓜皮的问题,瓜皮的功效是能清热利水消肿,最好连皮一起炖,把冬瓜皮的营养和功效发掘出来。)也可以为了口感把皮去掉。
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3. 冬瓜与薏米一起丢到汤煲里大火烧开后小火炖一个小时、或者1个半小时。
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4. 打开盖子,加入适量的冰糖,再煲10分钟至冰糖完全溶化,搅匀即可。
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5. 一份清凉夏日的消暑糖水就做好了
小贴士
此汤水咸甜做法都可以, 咸的话加猪骨头既可。
东瓜利尿,不过切记东瓜是寒,特别是伴甜的,吃多容易咳嗽,喝时切记要喝热的,而且别喝太多。
东瓜利尿,不过切记东瓜是寒,特别是伴甜的,吃多容易咳嗽,喝时切记要喝热的,而且别喝太多。
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