1. 准备食材。杏鲍菇3根、五花肉300克、洋葱1个、红辣椒50克、绿辣椒50克、蒜20克、豆瓣酱15克、盐2克、豆豉5克、味极鲜酱油5毫升、鸡精2克、香油4克、食用油10克。

2. 将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用。

3. 将洋葱铺在干锅底部备用。

4. 锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄。

5. 加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。

6. 将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均。

7. 将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。最后在炉内点一块酒精就可以开动啦。