家常菜味美--『剁椒鱿丝』的做法,家常菜味美--『剁椒鱿丝』怎么做好吃,家常菜味美--『剁椒鱿丝』的家常做法 - 京细菜谱

家常菜味美--『剁椒鱿丝』

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海豚

五月初的小霉运，不高涨的情绪持续这些日子，配合着闷热天，也算应景。

时间: 10分钟内

食材

鱿鱼

1条

蒜薹

1小把

剁椒

1汤匙

料酒

1汤匙

步骤

1. 蒜薹切段备用
2. 鱿鱼去内脏骨头后，撕去外层皮，洗净
3. 将鱿鱼切长5cm，宽0.5cm左右细丝
4. 炒锅烧热后倒入油，油温略热后加入剁椒，煸出香味
5. 倒入鱿鱼、料酒翻炒几下至肉色发白，略微弯曲
6. 倒入蒜薹翻炒1分钟，关火盛盘~~~开吃

小贴士

自己收拾鱿鱼不爱动手，就麻烦卖家帮忙去掉内脏和骨头吧
剁椒里面本已加入了蒜、姜末、盐，为此我炒菜时省去了再添加

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