【家乐上菜，家常有味】泡椒牛柳
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如焚goodness
这道菜要是买灯笼泡椒炒的话要好看一点，但是我下班去超市木有买到，所以就用的自家泡菜坛里的泡椒。
食材
牛里脊
适量
西芹
适量
泡椒
适量
鸡粉
适量
盐
适量
郫县豆瓣
适量
食用油
适量
步骤
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1. 泡椒切丝，西芹切片，牛柳切片。 -
2. 牛柳加入一小勺淀粉、一小勺鸡粉、半个蛋清抓匀腌制十分钟左右。
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3. 锅里放入食用油，待油热后把牛柳倒入炒散，然后加入小勺豆瓣酱。
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4. 随后倒入泡椒和西芹快速翻炒，加入适量盐起锅即可。
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5. 因为之前放了鸡粉腌制的，所以最后没有放味精鸡精之类的。
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