秘制酸辣鸡爪，够味！
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旧情话绮梅
夏天要来了，跟喜欢的人，来个酸辣鸡爪，一瓶啤酒！一个电影～满满的幸福感……快来试试吧，有问题随时留言回复
时间: 10分钟内
食材
鸡爪
500g
小米辣
10个
香菜或者葱
1把
蒜头
5颗
姜
2片
酱油
4勺
白醋
4勺
白糖
1小把
芝麻油
1勺
鸡精
1勺
步骤
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1. 姜切片，鸡爪切开 -
2. 飞水：把鸡爪和姜放进锅中，加入适量水，煮沸，大概煮15至20分钟，喜欢筋道一些，可以适量缩短时间，我一般是15分钟，口感很好
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3. 切辅料：在飞水的时候，节约时间，准备辅料，切好香菜，小米辣，蒜头备用，洗干净，切碎
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4. 装盘：把切好的辅料装盘，准备最重要的一步
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5. 找个大点的碗，把辅料全部放入，然后放入调料，酱油：白醋：白糖：芝麻油：鸡精＝4:4:1:1:1:1，凉拌均匀。然后把已经煮好的鸡爪用冷水洗净，要全部变冷，口感更好！
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6. 把鸡爪放进调料中，搅拌，每个都浸没！放入冰箱1到4小时。每次做饭大概1小时就拿出来吃了，非常入味。喜欢口味重的可以放到隔天再吃，更巴适～～喜欢的朋友记得收藏噢，跟心爱的人一起吃
小贴士
凉拌的菜一定要用白醋，白糖提味，芝麻油更香，调料比例酱油：白醋：白糖：芝麻油：鸡精＝4:4:1:1:1，如果想吃重口味，可以加重
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