凉拌酸辣鸡爪，简单又好吃的下酒菜
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流年里沉淪以风
我超喜欢酸辣味的食物啦，卤鸡爪做起来麻烦不爱做
食材
鸡爪
一斤
蒜
一颗
醋
3勺
姜
多点
料酒
2勺
盐
一点
糖
一点
小米椒
2个
香菜
3根
酱油
2勺
香油
1勺
步骤
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1. 酱料先做好，蒜，姜香菜切了加生抽，一点老抽还有盐巴跟醋一点香油没有可以不加就好啦 -
2. 鸡爪洗干净剪掉指甲，锅里加姜一点盐巴煮熟
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3. 煮好后捞出来剪两个小米椒，在切几片黄瓜拌一下
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4. 这样用保鲜膜包起来放冰箱两个小时就能吃了
小贴士
鸡爪一定要煮透很简单呢，酸辣中带点黄瓜的淡淡清香完美
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