1. 黄油软化后与糖粉混合均匀，分三次加入全蛋液，打发至黄油体积蓬松、颜色变浅。筛入低筋粉，用刮刀压拌至没有干粉即可。

2. 面团分成三份，用色素调成原色、绿色、红色。红色面团搓成柱状，外面包原色面团。

3. 绿色面团把原色面团包紧接，搓成粗细均匀的圆柱状，用保鲜膜包好，冷藏至少2小时，切成厚约0.5厘米的饼干胚，摆入学厨烤盘。放进预热好的柏翠烤箱，上下管160度，中层，热风烘烤25-30分钟，烘烤5分钟后立刻盖锡纸。

4. 烤好后立刻出炉，晾冷后用色素笔点上“西瓜籽”，然后密封保存。

5. 成品